Свежие овощи и фрукты считаются незаменимым источником ценных нутриентов как для детей, так и для взрослых. В растительной пище витамины содержатся в доступной и легкоусвояемой форме. Родителям малышей, чьи рост и развитие во многом зависят от баланса витаминов в организме, важно ежедневно включать в детский рацион 200-400 г овощей.
Пища ребёнка должна быть разнообразной. Только так можно получить весь комплекс необходимых витаминов из овощей. Если малыш отказывается кушать какой-либо продукт, Вы всегда можете найти вкусную альтернативу.
Витамины для детей в овощах:
Чтобы сохранить все полезные вещества в продуктах питания, рекомендуется употреблять овощи, фрукты и ягоды сырыми. Понятно, что в силу разных причин есть свежие продукты ежедневно не удается никому, однако термическую обработку следует сводить к минимуму.
Если Вы варите овощи, делайте это под крышкой: поток кислорода снижает концентрацию витаминов. Старайтесь не резать плоды на кусочки, а варить или запекать целиком. Чтобы сократить контакт продуктов с высокой температурой, кладите их в кипящую воду или в полностью разогретую духовку. Так Вы сохраните все полезные для детей витамины в овощах.
К сожалению, длительная транспортировка, неправильное хранение и перепады температур уничтожают большую часть нутриентов в овощах. Особенно это актуально для холодного времени года. Даже нехватка одного витамина может серьёзно сказаться на организме. Что же делать? Как восполнить дефицит полезных веществ и поддержать здоровье малыша?
Все необходимые для детей витамины из овощей и фруктов есть в составе комплексов из серии ВитаМишки. Детские витаминные комплексы в виде разноцветных медвежат из мармелада — настоящее спасение для родителей. С ними легко поддерживать здоровье ребёнка в любое время года!
Все статьи
